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上班族中午用餐，最怕碰上餐廳大排長龍，等的時間都比吃還久，就有業者動腦筋，引進歐洲具有保溫功能的簡餐販賣機，顧客看到想吃的餐點，只要準備零錢，投幣就能取餐，前後不用10秒鐘，比在櫃檯直接點餐，速度至少快了30倍，加上自助式噱頭，果然替業者創造不小商機；但其實在販賣機文化盛行的日本，販賣機功能更是多元，不僅賣吃的、喝的，甚至還能捐錢。

TVBS記者高嘉甫：「自動販賣機，現在不僅能買到清涼的飲料，你還能買到熱騰騰的商業午餐。」

只要投幣、再按下按鈕，立刻就能拿到熱呼呼的餐點，省去排隊點餐、候餐的時間，大受上班族歡迎。顧客：「如果在人潮擁擠的時候，會很方便，就不用排隊，然後可以拿自己想吃的東西。」顧客：「人很多的時候，就可以自己投錢這樣子，滿快速的。」

看準上班族中午吃飯時間短，餐廳業者引進歐洲具有保溫功能的簡餐販賣機，不管是要放焗飯、炸雞還是義大利麵，通通沒問題，最重要的，販賣機從投錢到拿出餐點，不用10秒鐘，跟直接點餐平均約5到7分鐘相比，時間至少快了30倍。

業者還貼心準備兌幣機，不僅加快點餐速度，也增加翻桌率，從主打的午餐時段來看，店內約34個位置，平均翻桌3次，每人低消100元計算，光是午餐的日營業額就至少賺進1萬元。餐廳老闆：「經歷過一段時間之後，大部分的客人，還會帶著他的其他同事過來，甚至還會教導他其他的同事，我跟你說，這怎麼用怎麼用。」

點熱食也能自助式，噱頭十足，但其實在販賣機文化盛行的日本，零錢除了能買漢堡、豬排飯，連拉麵都沒問題，甚至還能捐錢做愛心，一台販賣機，食衣住行通通包，商機無限。